Italien

Tomatsås i en träskål

Ingredienser

  • 400 g hela San Marzanotomater  (1 burk)
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • några blad basilika

Gör så här:

Blanda

Häll tomaterna i en skål och mosa dem försiktigt med händerna eller en gaffel tills du fått en ganska jämn, men fortfarande lite grov sås.

Smaksätt

Riv eller klipp basilikan i små bitar och tillsätt den tillsammans med olivolja och salt. Rör om.