Amerikansk

Tomatsås i en röd skål

Ingredienser

  • 400 g krossade tomater (ca 1 burk)
  • 1 msk olivolja
  • 1 klyfta fin hackad vitlök
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • en nypa torkad oregano

Gör så här:

Blanda och smaksätt

Fräs finhackad lök och vitlök i lite olivolja på låg värme tills de mjuknar – de ska inte få färg. Tillsätt tomatpuré och fräs med en minut för extra djup i smaken. Häll i krossade tomater och tillsätt torkad oregano. Rör om och låt småputtra i ca 10 minuter så smakerna får sätta sig.

Låt stå

Ta av kastrullen från värmen och låt såsen svalna något innan du mixar den slät med stavmixer eller i matberedare.